御霊竜唐横刀百錬模様鋼 古兵器 武具 刀装具 日本刀 模造刀 居合刀 天祥唐横刀百錬模様鋼 古兵器 武具 刀装具 日本刀 模造

仕事で使用しているので、切れ味が悪くなったとき用に数本購入しました。 お値段の割にはしっかりしている商品だと思います。 お安く購入できて満足しています。

冷凍の肉、鳥の軟骨等、冷凍食品を小分けで使いたく購入したのだけれど、全く歯が進んでいかない。 半解凍にすれば切れるのだろうが、残りをまた冷凍することで劣化が気になり、それはしたくない。 結局、完全に凍っている食品が切れる冷凍包丁は無いってことなのだと諦めました。

冷凍魚を切り分けるために購入しました。思ったより切れるのでビックリしました。もちろんパンもよく切れます。お手頃なお値段ですしよい買い物でした。

説明にはありませんでしたが、半解凍用だったので、カチカチのものは切れません。でも、包丁のように刃が傷むのを気にしないで使えるので、冷凍包丁はあっても良いものと思います（この商品は売り切れになってしまいましたが）。刃の形状が、届いて、こういうふうになっているんだ、とびっくり。刃の部分の拡大写真があったらよかった、と思いました。これから活躍してくれると思います。

冷凍品の切断に購入、解凍しないで楽に切れる便利、勝手正解

パン用のナイフはあるのですが、冷凍されていると切れないので、こちらで見つけて購入しました。早速、フランスパンで試してみたところ、上手く切れました。まだ１回の使用なので☆は４つにしましたが、他にもいろいろと試してみたいと思います。

母にすすめられて購入。 カチカチに冷凍されたものを切れなくは無いけど、一応解凍してから切っています。 あと、チーズをスライスにしたり、肉の塊を切るのも力をあまり使わないで切れるので、すごく楽です。

冷凍以外のものまでよく切れます、購入してよかったと思える商品です。

思ったほど切れません。また両刃なので背を上から押して切ることができません。 凍った肉類は全くダメでした。魚も何度も引き切ると切断面がきれいでなく味が落ちます。 もっと切れる冷凍食品切りの包丁を探すつもりです。 パンはきれます。フランスパンも潰れずにきれます。

丁寧な梱包で迅速に届きました。ありがとうございました。また機会があるときは注文させていただきます。

パン切、冷凍用ともに刃の裏にバリが出ています。このバリを取ってあげないとうまく切れませんね。そこで、中砥と仕上砥を使いバリを取りました。研ぎ方は刃の裏面と砥石の面をペタッとくっつけて研ぐやり方です。ホローグラインドなので、しのぎと刃先が砥石の面に付きます。刃裏のバリを取ると、表にもバリが出ます。これは砥石の角で落としました。刃が柔らかいので力を入れすぎると、すぐにバリが出てしまいますので力を入れないで砥がないと、エンドレスに研ぐことになり注意が必要です。ショップの説明やナイフの入っていた箱にも「研げません」と書いてありますが、砥がないと切れません。ちなみに冷凍用の刃は、刃の山が小さすぎて表の面は砥げません。なので裏面だけ軽く研ぎました。 この作業でずいぶんと切れるようになりました。研ぐことによって長く使えそうです。

届いたので、さっそく使ってみました。 さすが冷凍包丁！普通の包丁よりも全然楽に切れました！←確かに、カチンコチンに凍った塊肉は、なかなか切れないと思いますが… 悩んだけど、買って良かったです。