LETTERS FROM ME: YUKI 写真集

初めてのぬか漬け挑戦でしたが、上手くできてビックリです。届いてからほぼ毎日、大根や人参を漬けて楽しんでいます。だんだん糠床が柔らかくなってきたので、たしぬかを購入しようと思います。

もう一年以上、楽しませていただいています。冬は白菜が美味しかった。今は大根、胡瓜、人参が主流。足しぬかも色々試したのですが、こちらの〈極〉が一番ですね。扱い方で味が変わるのが面白い。いまでは、糠を「育てている」という感覚です。

使いやすく、しっかりと漬けることができます。立てて保存でき、便利だと思いました。飽きない味で、容量も多いのでよかったです。

浸け床の作り方も、書いてあり、すぐに作れました、だいこんや、キュウリをつけました。初めての漬物でしたが、すぐに漬かるので気を付けないと、浸かりすぎて、しょっぱくなりましたが、水に、少しつけると、美味しかったです。

お安くなっていたので早速買ってみました。 初ぬか漬けです！こんなわたしでも上手に漬けられました。 でも、野菜によって好みの加減がまだ見つけられません。それも楽しみにぬか漬け生活を楽しみたいと思います。

漬け始めてまだ時間がたたないので 本格的な漬物感はまだでてきてませんが においもなく手間もあまりかからないので これからも続けていけそうです

毎日おいしく頂いております。買い物に行き、ぬか漬け用で野菜探しています。今まで、買って食べていたのでもっと早く自分で漬ければ良かったと思ってます。まだ青いアボガドお勧めです。やはり基本のきゅうり、ナス、人参、大根が一番美味しいです。

一日冷蔵庫入れておいただけでよく漬かり、野菜がたっぷりいただけました。

昔ながらのお漬物の味。いろいろ試したがこれが一番おいしい。

去年もこちらで買い求め、お値段も家庭用でお手頃、漬かり具合も丁度良く、味もとても美味しく頂けました。 糠も無駄にせずキュウリなどのぬか漬けに使っています。 毎年楽しみです。