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楽しみに待っていた生麹が届き、塩麹１キロ、甘酒１キロをさっそく作りました。 作り方も簡単で２週間後に出来上がる塩麹がとてもお楽しみです。 甘酒は炊飯ジャーで結構短時間で出来ましたが 自然の砂糖の入ってない甘さに感動しました。 麹の力ってすごいんですね！！

お友達から手作り味噌をいただきとても美味しかったので、是非私もと作り方を教えていただきましたが、この時期、麹を探すのに大変でしたが、出逢えてよかったです。 まだ手元には届いていませんが、楽しみです。

生米麹はなかなか家の近くでは売ってないのでこちらで購入しました。 品物が届いてすぐに甘酒、塩麹、柚子塩麹、しょうゆ麹を仕込みました。 甘酒はその日のうちに出来ましたが、その他のものは熟成中です。 とても美味しい甘酒になっていました。美味しくてきれいな米麹だと思います。

何度目のリピートになったことやら。 もうやめられません。

塩麹、醤油麹、甘酒を作りました。とても香りが良くて、美味しくできました。

お味噌を作りたいですから注文しました。スーパーより安いですから、助かりました。

前回、はじめて注文しまして、美味しかったので2度目の注文です。 これからも切らす事なく注文するつもりです。 私のお気に入りは生米麹およそ1キロに豆乳1リットル 炊飯器に入れ保温で8時間。炊飯器の蓋を開けたままで布巾をかけておく。 うっかり9時間の時もありましたが、大丈夫でした。 途中1〜2回混ぜたり、忘れたり。 毎朝、50グラムほど飲んでいます。 1カップ位は飲めるのですが、我慢して50グラムです。 とっても美味しいので、お試しあれ。

安くてよい品です 手作り塩麹にはぴったり またリピします 乾燥麹はこれで決まり

何種類かの乾燥麹で甘酒を作りました。 こちらのが一番甘く美味しくできました。 塩こうじも初めておいしくできました。 次回からこちらに決めました。

美味しい甘酒、塩麹作りに欠かせない頼もしい相棒です。これからもずっ....と使い続けます😊

自家製甘酒を作り出して3年目。よく飽きずに飲んでいると思います。乾燥麹は保存が簡単で便利でいいですね。

200gずつの小分けになっているので使いやすいです。

すぐ届きました。お正月に利用しようと早速塩麹作りました。今２日目ですが、出来上がるのが楽しみです。